Eğer parfümü seviyorsanız, dünyada görmeniz gereken tek bir şehir varsa o da Grasse’tır. Fransa’nın güneyinde, Akdeniz sahilinde Provence-Alpes-Côte d’Azur bölgesinde, Cannes’a yalnızca 20 dakika mesafede yer alan bu sevimli tepe kenti, tüm dünyanın kabul ettiği bir unvana sahiptir.
“Dünyanın Parfüm Başkenti.”
İlk bakışta Grasse, renkli evleri, dar sokakları ve Akdeniz manzarasıyla klasik bir Riviera kasabası gibi görünür. Ancak sokaklarda dolaşmaya başladığınız anda parfüm butikleri, tarihi esans fabrikaları ve çiçek kokularıyla bu şehrin çok özel bir yere ait olduğunu hemen hissedersiniz. Koku burada herkes için önemlidir.
Grasse Neden Parfümün Başkentidir?
Grasse’ın parfümle olan hikâyesi Orta Çağ’a dayanır. O dönemde şehir, dericilik ve tabakhane üretimi ile ünlüydü. Ancak bu meslek oldukça kötü kokulara neden oluyordu. Rönesans döneminde soylular için kokulu deri eldivenler üretilmeye başlanınca, çevrede yoğun şekilde çiçek tarımı yapılmaya başlandı.
Grasse’ın denizle dağlar arasında kalan eşsiz mikrokliması; Yasemin, Gül, Lavanta, Portakal çiçeği gibi parfüm dünyasının en değerli bitkilerinin yetişmesi için mükemmel bir ortam sundu.
1747 yılında Galimard’ın kurulmasıyla birlikte şehir tamamen parfüm üretimine yöneldi. Bugün Chanel, Dior, Fragonard, Molinard ve Galimard gibi dünyaca ünlü markaların ham maddelerinin bir kısmı hâlâ Grasse’tan gelmektedir. Ayrıca, “burun (nose)” olarak adlandırılan profesyonel parfüm uzmanlarının yetiştiği merkezlerden biri de burasıdır.
Grasse’ta Yapılacak En Keyifli Şeyler
1. Kendi Parfümünü Yapmak
Grasse’a gelip de parfüm yapmadan dönmek büyük bir eksiklik olur. Burada: Fragonard, Molinard, Galimard, Pure Signature gibi markalarda kısa ya da uzun süreli atölyelere katılarak kendi kokunu tasarlayabilirsin. Üst nota, kalp nota ve dip nota gibi parfümün yapısını öğrenir, kendi karakterine uygun kişisel bir koku oluşturursun.
2. Fragonard Tarihi Parfüm Fabrikası Müzesi
1926’da bir tabakhaneden parfüm fabrikasına dönüştürülen bu yapı bugün müze olarak hizmet veriyor. Burada: Antik şişeler, Eski distilasyon sistemleri, Parfüm üretiminin tarihsel aşamaları yakından incelenebiliyor. Üstelik girişi ücretsiz.
3. Uluslararası Parfüm Müzesi (Musée Internationale de la Parfumerie)
Grasse’taki en etkileyici müzelerin başında gelir. Bu müzede: Antik çağdan günümüze parfüm tarihi, Koku alma duyusunun nasıl çalıştığı, Parfümde kullanılan hammaddeler, Ünlü markaların vintage şişeleri etkileşimli şekilde anlatılır. Parfümle ilgilenen herkes için eşsiz bir deneyimdir. Bu arada Besler Şifa olarak biz de Aromaterapi Müzesi yapmak gibi bir hayalimiz var.
4. Eski Şehri Keşfetmek
Grasse’ın eski şehir bölgesi; Taş sokakları, Renkli evleri, Pembe şemsiyelerle süslenen sokakları, Küçük butik dükkânları ile adeta bir açık hava masalı gibidir. Kafede oturup Akdeniz manzarasına karşı kahveni içmek burada yapılacak en güzel şeylerden biridir.
5. Çiçek Festivalleri
Grasse, çiçeklerini büyük festivallerle kutlar yani yazın en güzel iki dönemini yaşama şansı verir;
- Mayıs: Gül Festivali
- Ağustos: Yasemin Festivali
Bu dönemlerde şehir sokaklarında çiçeklerle süslü geçit törenleri, müzikler ve gösteriler düzenlenir. Ne dersiniz BAÇEM e ev sahibi olan ve her Temmuz un ilk haftası Aromaterapi festivalinin yapıldığı Burhaniye'miz de bu konuda önemli bir şehir olur mu?
6. Zeytinyağı Değirmeni Ziyareti
Şehre sadece 10 dakika uzaklıktaki Huilerie Sainte-Anne, 1706’dan bu yana zeytinyağı üretimi yapan tarihi bir değirmendir. Burada üretim sürecini izleyebilir, tadım yapabilir ve yerel yağlar satın alabilirsin.
Grasse’ta Ne Zaman Gidilir?
Grasse yılın büyük kısmında güneşlidir. En ideal dönemler:
- Mayıs – Haziran
- Eylül – Ekim
çok sıcak olmayan hava ve kalabalığın azalması açısından en önerilen zamanlardır. Temmuz–Ağustos ise festival ve yaz turizmi nedeniyle daha yoğundur.
Kısa Kısa Grasse İpuçları
- Eski şehirde yürüyerek her yere ulaşılabilir.
- Fabrikalara gitmek için araç veya otobüs gerekebilir.
- Fransızca birkaç kelime bilmek büyük avantaj sağlar. Herkese gülümseyerek “Bonjour” demek kapıları açar.
- Parfüm alışverişini gün sonunda yapmak en mantıklısıdır.
Sonuç
Grasse, yalnızca bir şehir değil; koku, doğa, tarih, zanaat ve sanatın iç içe geçtiği yaşayan bir mirastır.
Parfümün hammaddesinden şişesine kadar olan serüveni yerinde görmek, kokuların ardındaki kültürü tanımak ve kendi imza kokunu üretmek isteyen herkes için Grasse eşsiz bir duraktır.
Eğer Güney Fransa’ya yolun düşerse, Grasse’ı güzergâhına ekle. Çünkü bazı şehirler sadece görülmez… Dahası kadın üreticilerin emeğini görme ve farkını görme imkanınız olacaktır.
Koklanır, hissedilir ve hafızaya kazınır.
BeslerŞifa Sabun, krem, merhem, macun, yağ, çay, sirke ve hacamat sülük; Eğitim/ Üretim/ Fason anlaşma yapan örnek bir sosyal girişim modelidir.