Verilere göre dışardan yiyen nerdeyse herkes bir miktar domuz eti yedi

Son yıllarda Türkiye’de domuz eti tüketimine dair veriler giderek daha fazla gündeme gelmeye başladı. GİMDES’in en güncel araştırmalarına göre, 2024 yılı itibariyle Türkiye’de 80’in üzerinde domuz çiftliği faaliyet göstermektedir. Bu rakam, geçmiş yıllara kıyasla artış göstermiştir ve ülkemizdeki domuz eti üretiminin giderek arttığına işaret etmektedir. Ancak, üretim sadece yerel kaynaklarla sınırlı kalmayıp, domuz etinin büyük bir kısmı da ithal edilmektedir. GİMDES verilerine göre, Türkiye’de yıllık yaklaşık 3 milyon kilogram domuz eti tüketildiği tahmin edilmektedir.

Bu rakamlar dikkate alındığında, Türkiye’nin domuz eti tüketiminde önemli bir artış olduğu görülmektedir. 1998 yılında OECD ve FAO’nun veri tabanında Türkiye’deki domuz eti tüketimi sıfır olarak gösterilirken, 2018 yılında bu rakam kişi başına yıllık 0.1 kg olarak kaydedilmiştir. Bu durum, geleneksel olarak domuz eti tüketimi olmayan bir toplumda, bu etin nasıl yaygınlaştığını ve tüketim alışkanlıklarının değiştiğini gözler önüne sermektedir.

Domuz etinin tüketilmesi, özellikle İslami kurallar çerçevesinde bir tabu olarak görülür. Türk İslam medeniyetinin temel taşlarından biri olan fıtratın korunması ilkesi, domuz etinin tüketimini büyük bir tehlike olarak görmektedir. İslam’a göre, iki şey insanın fıtratını değiştirebilir: Domuz eti ve diğer bazı haram yiyecekler. Bu yüzden, domuz etinin tüketilmesi hem manevi hem de sağlık açısından toplumda ciddi endişelere yol açmaktadır.

Peki, domuz eti Türkiye’de nasıl bu kadar yaygınlaştı? Kim yediriyor? Nereden geliyor? Bu soruların cevabı tam olarak bilinmemekle birlikte, domuz üretimi dünya genelinde et üretiminde büyük bir yer tutmaktadır. Çünkü domuzlar çok hızlı ürerler ve beslenme konusunda çok az maliyet gerektirirler. Bu da, domuz etinin et piyasasında ucuz ve bol bulunur hale gelmesine neden olur. Ne yazık ki, bu durum Türkiye gibi domuz eti tüketimi yasak olan bir toplumda bile bu etin piyasaya sürülmesine neden olmuştur.

Domuz etinin ülkemize nasıl sokulduğu ve kimler tarafından satıldığı konusundaki belirsizlikler devam etmektedir. GİMDES’in de belirttiği gibi, domuz eti üretimi ve tüketimi konusunda yeterli istatistiklerin yayımlanmasından kaçınılmaktadır. Bu da, domuz etinin özellikle işlenmiş ürünlerde, marketlerde satılan bazı ürünlerde gizli bir şekilde kullanıldığına dair şüpheleri artırmaktadır.

Toplum olarak bu konuda daha dikkatli ve bilinçli olmak zorundayız. Gıdalarımızın helalliğini sorgulamalı ve aldığımız ürünlerin içeriğine dikkat etmeliyiz. Ayrıca, domuz eti üretimi ve tüketimi konusunda daha şeffaf ve güvenilir bilgilere ulaşmak için yetkililerden daha fazla denetim ve açıklama talep etmeliyiz.

Sonuç olarak, domuz eti tüketimi Türk İslam medeniyeti açısından büyük bir sorun teşkil etmektedir. Domuz eti, hem sağlık hem de dini değerler açısından büyük bir tehlike olarak görülmektedir. Bu konuda bilinçlenmek ve toplumumuzu bu konuda bilgilendirmek, bu tehlikeyi en aza indirgemek için atılması gereken önemli adımlardan biridir.

Verilere göre nerdeyse herkes bir miktar domuz eti yiyor.